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Woche 2 unserer Walz

Die zweite Woche liegt hinter uns und wir haben wieder viel erlebt und tolle Leute kennen gelernt. Was wir gemacht haben, könnt Ihr bald im Salzburger-Land-Magazin nachlesen oder auf Englisch hier bei uns. Wir hatten mit der Familie Kröll wunderbare Gastgeber und hatten ein sehr offenes und konstruktives Feedbackgespräch. Wir durften in dieser Woche einen Koch kennen lernen, der nicht nur gerne Almblumen fotografiert sondern sie auch nahezu täglich sammelt, um damit am Abend das Essen zu garnieren. Wir hatten eine Kellnerin, die auch als Köbes oder Comedian arbeiten könnte und nie die gute Laune verloren hat gehabt. Wir haben mit einem Menschen gesprochen, der Wasser einfriert und belichtet und dann wunderbare Fotografien davon anfertigt. Wir haben einen Menschen getroffen, der seinen Werten absolut treu bleibt und nur das Beste gibt. Wir haben eine sehr rege Tourismus-Büro-Perle erlebt. Wir haben eine herzensgute Naturfreundin getroffen. Wir haben einen sehr rustikalen Talbewohner

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Emerald

Beruf: Steinesucher

Wer hat schon “Steinesucher” als Traumberuf? Man hört doch eher ‘Feuerwehrmann’ oder ‘Frisöse’. Nicht so bei der Familie Steiner. Die suchen schon in der dritten Generation Steine. Was das genau ist und was man da so macht, haben wir uns angesehen. Den ganzen Beitrag gibt es im Salzburger Land Magazin zu lesen. Hier bei uns könnt Ihr die Geschichte auf Englisch lesen.      

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Wollstadel Bramberg

Das Wollstadel – ein Paradies für Wollliebhaber

Das Wollstadel in Bramberg ist ein Paradies für alle, die Wolle lieben oder gerne handarbeiten. Es gibt aber auch schon fertige Sachen aus reiner Schafswolle. Wir haben uns im Laden etwas umgesehen und auch zugucken dürfen, wie verschiedene Dinge entstehen. Die ganze Geschichte gibt es im Salzburger Land Magazin zu sehen. Bei uns könnt Ihr den Beitrag schon auf Englisch lesen.      

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Gasthof Kröll Niedernsill smoked fish

Leckeres vom Gasthof Kröll

Beim Gasthof Kröll durften wir Ralf Kröll, Inhaber und gelernter Koch, in die Töpfe gucken. Vieles, was im Haus auf den Tisch kommt, ist selbst gemacht. Was das alles war und wie das gemacht wird, könnt Ihr hier im Salzburger Land Magazin lesen. Auf Englisch gibt es die ganze Geschichte schon hier bei uns zu lesen.    

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Highmoor Mittersill

Das Hochmoor in Mittersill

Wir brauchten mal wieder etwas Natur und haben das Hochmoor in Mittersill besucht. Es wurde uns empfohlen, weil es auch dann sehr schön ist, wenn nicht strahlender Sonnenschein herrscht. Und es war genau so… Die ganze Geschichte gibt es bald im Salzburger Land Magazin zu lesen. Auf Englisch könnt Ihr alles schon hier bei uns lesen.  

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Butter Pinzgau Beer Cheese Schaunberghof Niedernsill

Wie wird Pinzgauer Bierkäse gemacht?

Wir haben mal geguckt, wie Pinzgauer Bierkäse gemacht wird und durften wirklich jeden Schritt beobachten – vom Melken bis zum fertigen Käse… Wie das genau geht und was wir dabei alles gesehen haben, könnt Ihr beim Salzburger Land Magazin nachlesen. Bei uns gibt es die ganze Geschichte auf Englisch zu lesen.

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Hollersbach herbs herbal garden national parc Hohe Tauern

Der Kräutergarten in Hollersbach

  Wir haben eine wunderbare Kräuterfrau besucht und mit ihr zusammen den Kräutergarten in Hollersbach besichtigt. Was wir dabei alles erlebt haben, könnt Ihr hier im Salzburger Land Magazin nachlesen.

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Gold waschen in Rauris

Wir waren in Rauris zum Goldwaschen. Wie das geht und was wir dabei alles erlebt haben, könnt Ihr im Salzburger Land Magazin nachlesen. Hier bei uns gibt es die ganze Geschichte bereits auf Englisch zu lesen.  

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Edelsteine schleifen

Die erste Walz-Woche

Die erste Woche der Walz liegt hinter uns. Und wir sind um einige Erfahrungen reicher. Wir haben im Gasthof Kröll sehr nette Gastgeber angetroffen. Wir hatten viel zu viele und zu lange Besprechungen und Meetings. Wir haben sehr sehr interessante Persönlichkeiten getroffen. Wir haben zugeschaut beim Käse machen, Brot backen, Fisch räuchern und Frischkäse herstellen. Wir haben uns viel zu viel vorgenommen für eine Woche. Wir haben viel zu viele Sachen mit und werden noch einmal ausmisten und weggeben. (Haben wir schon über Vorratshaltung gesprochen?) Wir haben uns mehr Funktionskleidung besorgt. Wir mussten schon Festplatten kaufen. Wir kämpfen immer noch mit der Bürokratie. Wir haben eine erste Wanderung gemacht und sind an einem Keltenplatz gewesen. Wir haben unsere Koffer neu sortiert und strukturiert. Wir haben sehr leckere Sachen gegessen. Wir haben viel zu wenig Yoga gemacht. Wir haben erst am Ende der Woche den Fitnessraum im Gasthof entdeckt. Wir haben in der

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