In a copper pot you put some slices of potatoes.
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Add some sauce that has been cooked before made from peppers, onions, tomatoes and garlic.
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Put on some pieces of different fishes.
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Add more of the sauce.
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Add some water, white wine and sea food stock.
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Add spices.
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Let it cook for 20 minutes.
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Add prawns and mussels.
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Let cook for another 10 minutes.
Finally add some fresh coriander
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and serve in the copper pot.
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Enjoy your meal!
Thanks to the restaurant ‘A Vela' in Carvoeira to let us have a look!
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While the Cataplana was cooking, we had the chance to taste some dessert. Maybe you want some of that after the Cataplana…
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Restaurant ‘A Vela'
-508, R. do Barranco 54,
8400 Carvoeiro
Telefon: 969 607 116
Website Restaurant ‘A Vela'
All Photos © Waltzing Meurers