Food-Fotografie mit dem Smartphone für Gastronomen, Hoteliers und Köche

Der letzte Tropfen Schaum krönt das Essen by Array.

Wie fotografiere ich Essen mit dem Smartphone? Und wie passt das in meinen Alltag als Gastronom, Hotelier oder Koch? Hier findest Du die wichtigsten Tipps zusammengefasst inkl. Video-Anleitung.

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Schild: 201 bis 217 Pfeil nach link 218 bis 229

Meurer Tipp: Zimmerbeschilderung – Nummer 11

Bei manchen Hinweisschildern in Hotels, fragt man sich, ob es ein Quiz sein soll oder Gehirnjogging. Wie bei dem Schild oben. Warum steht da nicht 201 bis 229? Man steht davor, evtl. noch schwer beladen mit Gepäck und sucht seine Nummer,…
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Restaurant mit Essen auf dem Tisch. Im Hintergrund läuft ein Fernseher

Meurer-Tipp: Fernseher im Restaurant – Nummer 10

Eine Unsitte in vielen Frühstücksräumen und Restaurants. Verschlimmert wird das Ganze, wenn der Ton auch noch sehr laut ist. Durch das Bild wird man abgelenkt und schaut unweigerlich immer wieder hin. Wenn der Ton noch laut gestellt…
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Kaffee in einer Suppentasse

Meurer Tipp: Frühstücksgeschirr – Nummer 9

Eine Suppentasse mit Kaffee zum Frühstück. Vielleicht ganz hilfreich, wenn man am Vorabend zu feste gefeiert hat und das Heißgetränk mit beiden Händen festhalten kann. Aber Spaß beiseite... Tipp: Das Geschirr für das Frühstücksbuffett…
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Zerrissenes Handtuch

Meurer Tipp: Hotelwäsche – Nummer 8

Leider keine ungewöhnliche Ansicht. Tipp: Wenn es einen Reinigungsdienst gibt, unbedingt reklamieren, wenn schadhafte Handtücher geliefert werden. Wird im eigenen Haus gewaschen, die Mitarbeiter schulen, dass jedes Teil vor dem Zusammenlegen…
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Der Weihnachtsmarkt in Recklinghausen by @ Achim Meurer.

Was sich Gäste von Hotels wünschen

Die Reisebloggerin Vielweib hat sich in einem Blogpost verschiedene Dinge von Hoteliers gewünscht und hat viele Kommentare und Rückmeldungen bekommen, was sich Gäste vorstellen könnten und wünschen.  ? https://www.vielweib.de/2019/06/was-ich-mir-von-hotels-wuensche-und-du-dir-vielleicht-auch/  Vieles…
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Platzdeckchen im Restaurant mit deutlichen Spuren vom Vorgänger.

Meurer Tipp: Platzreinigung im Restaurant – Nummer 7

Immer wieder ein Ärgernis im Restaurant. Es wird zwar neu eingedeckt, aber die Spuren vom Vorgänger werden nicht beseitigt. Tipp: Nach jedem Gast den Platz reinigen. Tischdecken austauschen. Platzdeckchen putzen oder austauschen.…
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Schwabbeliges unappetitliches Essen

Meurer Tipp: Restaurantqualität – Nummer 6

Dieses Fischgericht sieht ziemlich unappetitlich und noch halbroh aus. Es war tatsächlich keine Gaumenfreude Tipp: Überprüfe regelmäßig die Qualität des Restaurants, indem Du selber dort ist. Schule die Mitarbeiter, dass sie die…
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Improvisierter Riegel an einer Toilettentür. Man sieht anhand der Schraubenlöcher, dass es schon andere Verriegelungen gab.

Meurer Tipp: Reparaturstellen säubern – Nummer 5

Immerhin kann man diese Toilettentür verschließen, aber besonders vertrauenswürdig wirkt dieses Türschloss nicht. Durch die vielen Löcher und Schmutzstreifen, möchte man diesen Ort sehr schnell wieder verlassen. Tipp: Nach Reparaturen…
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Steckdose zwischen Bett, Nachttisch und Wand mit wenigen Zentimetern Platz

Meurer Tipp: Freier Zugang zur Steckdose – Nummer 15

Steckdosen am Bett sind eine feine Sache und leider noch ziemlich rar. Aber, wenn sie - wie hier - so angebracht sind, dass man erst einmal Möbel rücken muss oder gar nicht dran kommt, dann sind sie auch kein Spaß. Manchmal hat man auch…
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Französischer Text beschreibt, was man alles ins Spa mitbringen muss wie Badehaube, Plastikschuhe und Handtuch

Meurer Tipp: Was muss man ins Spa mitbringe – Nummer 14

Zum ersten Mal im Spa eines Hotels? Das kann eine große Herausforderung sein. Wo sind die Handtücher? Auf dem Zimmer? Gibt es sie an der Rezeption? Gegen Pfand? Oder liegen sie im Spa beeit? Oder brauche ich - wie in dem Beispiel…
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Die Naht der Einfassung einer Wolldecke ist aufgegangen

Meurer Tipp: Zerrissene Hotelwäsche – Nummer 13

Die Naht hat sich gelöst. Das kann passieren. Sollte aber schnell repariert werden. Es sieht nicht nur unschön aus sondern bei weiterer Nutzung durch die Gäste wird sich der Faden immer weiter lösen. Jetzt sind es nur wenige Stiche…
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Ablage im Bad mit Zahnputzbechern, Shampoo und Seife. Daneben hängt ein Fön

Meurer Tipp: Platz im Badezimmer – Nummer 12

Das berühmte Thema "Platz im Bad". Die kleine Einheitsablage - meist unter dem Spiegel - hier an der Wand. Dieser spärliche Platz ist aber schon belegt mit Zahnputzbecher, Shampoo und Duschgel und Seife. Wo soll ich meine Toilettenartikel…
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Schild: 201 bis 217 Pfeil nach link 218 bis 229

Meurer Tipp: Zimmerbeschilderung – Nummer 11

Bei manchen Hinweisschildern in Hotels, fragt man sich, ob es ein Quiz sein soll oder Gehirnjogging. Wie bei dem Schild oben. Warum steht da nicht 201 bis 229? Man steht davor, evtl. noch schwer beladen mit Gepäck und sucht seine Nummer,…
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Restaurant mit Essen auf dem Tisch. Im Hintergrund läuft ein Fernseher

Meurer-Tipp: Fernseher im Restaurant – Nummer 10

Eine Unsitte in vielen Frühstücksräumen und Restaurants. Verschlimmert wird das Ganze, wenn der Ton auch noch sehr laut ist. Durch das Bild wird man abgelenkt und schaut unweigerlich immer wieder hin. Wenn der Ton noch laut gestellt…
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Kaffee in einer Suppentasse

Meurer Tipp: Frühstücksgeschirr – Nummer 9

Eine Suppentasse mit Kaffee zum Frühstück. Vielleicht ganz hilfreich, wenn man am Vorabend zu feste gefeiert hat und das Heißgetränk mit beiden Händen festhalten kann. Aber Spaß beiseite... Tipp: Das Geschirr für das Frühstücksbuffett…
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Zerrissenes Handtuch

Meurer Tipp: Hotelwäsche – Nummer 8

Leider keine ungewöhnliche Ansicht. Tipp: Wenn es einen Reinigungsdienst gibt, unbedingt reklamieren, wenn schadhafte Handtücher geliefert werden. Wird im eigenen Haus gewaschen, die Mitarbeiter schulen, dass jedes Teil vor dem Zusammenlegen…
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