Wie macht man eigentlich einen Rehrücken?

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Wie macht man einen Rehrücken mit Topfenknödel, Eierschwammerl und glasierte Birnen, Sonnehof Grän, Tannheimertal, Tirol, Österreich by AchimMeurer.com .

Im wunderschönen Tannheimer Tal durften wir im Hotel Sonnenhof den Köchen über die Schulter gucken. Passend zur herbstlichen Jahreszeit gab es Wild mit Eierschwammerl, Topfenknödel und karamellisierten Birnen.

Die ganze Fotogeschichte kommt dann bald auf dem AllgäuerAlpen-Blog. Hier schon mal ein paar Fotos zum gustieren.

  • Wie macht man einen Rehrücken mit Topfenknödel, Eierschwammerl und glasierte Birnen, Sonnehof Grän, Tannheimertal, Tirol, Österreich by AchimMeurer.com .
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