Fotostory
In Resis Rauchkuchl
Wir haben Resi in ihrer Rauchkuchl besucht und natürlich auch miterlebt, wie sie auf offenem Feuer kocht und ein mehrgängiges Menu zaubert. Dabei kann man
14. Mai 2016
Fotostory
Die Azoreninsel Sao Miguel kulinarisch
Wir befassen uns ja ganz gerne mit Essen und testen – wenn möglich – auch regionale kulinarische Angebote. Das haben wir auf der Insel Sao
7. Mai 2016
Fotostory
Von europäischem Tee
Tee in Europa? Nie im Leben! Doch! Es gibt tatsächlich eine Teeplantage in Europa und zwar auf der Azoreninsel Sao Miguel. Dort wird seit 18
29. April 2016
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Zuckerrohrfabrik auf Madeira
Erstaunlicherweise wird auf Madeira immer noch Zuckerrohr angebaut und verarbeitet. Wir haben nicht nur ein paar Felder besucht, sondern ware auch in der Zuckerrohrfabrik und
22. April 2016
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Eine Bananenplantage auf Madeira
Nachdem wir die Zuckerrohrfabrik entdeckt hatten, haben wir gleich noch eine Bananenplantage bewundert. Es gibt eine Plantage, durch die kann man einfach durch spazieren. Das
21. April 2016
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Käse selber machen
Immer wieder werden wir gefragt, was wir nach der Walz machen wollen… Vielleicht Käse??!!?? Wir haben ja schon mehrfach beobachten dürfen, wie Käse hergestellt wird.
7. Januar 2016
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Ein Tag in der Küche im Weinberg-Schlösschen
Das Weinberg-Schlösschen in Oberheimbach legt große Wert auf die Kulinarik. Hier wird alles noch von Hand gemacht. Wir durften einen ganzen Tag mit in der
4. Oktober 2015
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Saalachtaler Schmankerln
Wir interessieren uns ja auch durchaus für Kulinarik und deswegen haben wir uns auch im Saalachtal nach leckeren Dingen umgesehen. Und hier gibt es das
21. September 2015
Fotostory
Leckeres vom Gasthof Kröll
Beim Gasthof Kröll durften wir Ralf Kröll, Inhaber und gelernter Koch, in die Töpfe gucken. Vieles, was im Haus auf den Tisch kommt, ist selbst
1. Juni 2015
Fotostory
Wie wird Pinzgauer Bierkäse gemacht?
Wir haben mal geguckt, wie Pinzgauer Bierkäse gemacht wird und durften wirklich jeden Schritt beobachten – vom Melken bis zum fertigen Käse… Wie das genau
1. Juni 2015