Südtirol

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Woche 49: Auf dem Ritten

Nachdem wir Bozen schon sehr entspannend fanden, sind wir auf den Berg gefahren. Auf den Ritten. DEN Ritten! Hier oben wurde die Sommerfrische erfunden –

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Bozner Schinkenfleckerl

In Südtirol haben wir eine andere Version von Schinkenfleckerln kennen gelernt. Die Bozner Variante. Und die geht so: Klein geschnittene Zwiebel andünsten Kleine Würfel vom

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Bozner Sauce

In Südtirol haben wir ein neues Spargelgericht kennen gelernt: Spargel mit Bozner Sauce Natürlich wollten wir unbedingt wissen, wie diese Soße gemacht wird… Und so geht’s: Eier

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