Küchenchef Marc Lambrich vom Hotel Weinbergschlößchen hat uns ein Rezept verraten. Wenn es mal schnell gehen soll oder wenn in der Ferienwohnung nicht viele Zutaten oder
Noch ein schnelles Gericht von Küchenchef Marc Lambrich vom Hotel Weinbergschlössschen. Los geht’s Wir brauchen Garnelen und eine Mango. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch
Küchenparty? Klar. Kennt man von den privaten Geburtstagsfeiern, bei denen sich am Schluss immer alle in der Küche versammeln. Weil es da so schön gemütlich
Wir durften wieder mal in eine Küche gucken und haben zugeschaut wie ein “Wild Wrap” gemacht wird. Die ganze Geschichte gibt es im MeinNHavo-Blog zu
Wir schauen ja immer wieder gerne den Köchen über die Schulter. So haben wir uns auch gefragt, wie ein echter Tiroler Speckknödel gemacht wird. Am
Wer kennt ihn nicht, den Kaiserschmarrn? Ein große Teller gefüllt oder gestapelt mit den goldbraunen Stückchen, verfeinert mit Puderzucker und je nach Vorlieben und Hütte mit
Wir hatten die einmalige Gelegenheit in die Küche eines portugiesischen Restaurants gucken zu dürfen. Dabei haben wir erfahren, wie Cataplana gemacht wird. Die ganze Geschichte
In dem kleinen Ort Wehlen gibt es direkt am Hauptplatz eine kleine aber feine Bonbonmanufaktur. Hier werden natürlich aromatisierte Bonbons noch von Hand gemacht. Und
In Südtirol haben wir eine andere Version von Schinkenfleckerln kennen gelernt. Die Bozner Variante. Und die geht so: Klein geschnittene Zwiebel andünsten Kleine Würfel vom
In Südtirol haben wir ein neues Spargelgericht kennen gelernt: Spargel mit Bozner Sauce Natürlich wollten wir unbedingt wissen, wie diese Soße gemacht wird… Und so geht’s: Eier