Wir haben 22 Hotels und Ferienwohnungsvermieter befragt, was zur Zeit die größte Herausforderung ist. Die Mitarbeiter Von 5 haben wir keine Antwort bekommen. Von den 17, die geantwortet haben, meinten 11, dass es die Mitarbeiter sind. Also die passenden Mitarbeiter finden, motivieren, sich darauf verlassen können, einheimische Mitarbeiter bezahlen können, das Können (Fachkräftemangel), das Gefühl, […]

Schwabbeliges unappetitliches Essen

Meurer Tipp: Restaurantqualität - Nummer 6

Dieses Fischgericht sieht ziemlich unappetitlich und noch halbroh aus. Es war tatsächlich keine Gaumenfreude Tipp: Überprüfe regelmäßig die Qualität des Restaurants, indem Du selber dort ist. Schule die Mitarbeiter, dass sie die…
Improvisierter Riegel an einer Toilettentür. Man sieht anhand der Schraubenlöcher, dass es schon andere Verriegelungen gab.

Meurer Tipp: Reparaturstellen säubern - Nummer 5

Immerhin kann man diese Toilettentür verschließen, aber besonders vertrauenswürdig wirkt dieses Türschloss nicht. Durch die vielen Löcher und Schmutzstreifen, möchte man diesen Ort sehr schnell wieder verlassen. Tipp: Nach Reparaturen…
Eine Hotelschlüsselkarte mit der Aufschrift "Insert and Remove"

Meurer Tipp: Schlüsselkarten - Nummer 4

Tipp: Sehr hilfreich, wenn auf der Schlüsselkarte bereits steht, wie sie an der Hotelzimmertür zu verwenden ist. Durch den Pfeil und die Aufschrift wird klar, wie es geht. Zusatztipp: Ab und zu mal die Hotelschlüsselkarten putzen.…
Ein großer Korbstuhl steht so zwischen Bett und Schrank, dass der Kleiderschrank nicht geöffnet werden kann.

Meurer Tipp: Zugang zum Kleiderschrank - Nummer 3

Man kann nicht alles haben... Entweder ein Stuhl für seine Kleidung als Stummer Diener oder Zugang zum Kleiderschrank Tipp: In kleinen Räumen muss man erfinderisch sein. Entweder ersetzt man den großen Korbstuhl durch einen kleinen…
Informationen auf Französisch zu Frühstück- und Restaurantzeiten auf einer kleinen Karte

Meurer Tipp: Informationen für den Gast - Nummer 2

Tipp: Öffnungszeiten für Frühstück oder Restaurant auf eine kleine Karte drucken und dem Gast mitgeben. Was man beim Check-In alles erklärt bekommt, kann man sich oft nicht merken. #MeurerTipp Foto: Handyfoto von Monika ©DieMeurers Einer…
Eine Türklinke ist nicht richtig an der Tür angebracht. Es fehlt das Schloss.

Meurer Tipp: Privatsphäre - Nummer 1

Hier fehlt doch was! Auf jeden Fall die Privatsphäre oder die Sicherheit. Den Gast freut es jedenfalls nicht. Tipp: Wenn Handwerker beauftragt werden, immer nachschauen, was tatsächlich gemacht wurde und evtl. reklamieren und nachbessern…
Monika bei der Arbeit als Non-Mystery-Guest

Die Meurer-Tipps

Bei meiner Arbeit als Non-Mystery-Gast, erstelle ich immer Fotos, um dem Vermieter zum Feedback-Gespräch ein Fotoprotokoll überreichen zu können. Sehr vieles davon hat schon Einzug gehalten in mein Buch: Bisher hat sich noch keiner…
Ostfriesland - Ammerland - Baumschule

Destinationsfotos erstellen - worauf muss ich achten?

Wir haben bereits mehrfach darüber geschrieben, welchen Aufwand man zum Teil betreiben muss, um qualitativ hochwertige Destinationsfotos zu erstellen, mit denen der Tourismusverband, die Region und ihre Partner dann auf sich aufmerksam machen…
Platzdeckchen im Restaurant mit deutlichen Spuren vom Vorgänger.

Meurer Tipp: Platzreinigung im Restaurant - Nummer 7

Immer wieder ein Ärgernis im Restaurant. Es wird zwar neu eingedeckt, aber die Spuren vom Vorgänger werden nicht beseitigt. Tipp: Nach jedem Gast den Platz reinigen. Tischdecken austauschen. Platzdeckchen putzen oder austauschen.…
Schwabbeliges unappetitliches Essen

Meurer Tipp: Restaurantqualität - Nummer 6

Dieses Fischgericht sieht ziemlich unappetitlich und noch halbroh aus. Es war tatsächlich keine Gaumenfreude Tipp: Überprüfe regelmäßig die Qualität des Restaurants, indem Du selber dort ist. Schule die Mitarbeiter, dass sie die…
Improvisierter Riegel an einer Toilettentür. Man sieht anhand der Schraubenlöcher, dass es schon andere Verriegelungen gab.

Meurer Tipp: Reparaturstellen säubern - Nummer 5

Immerhin kann man diese Toilettentür verschließen, aber besonders vertrauenswürdig wirkt dieses Türschloss nicht. Durch die vielen Löcher und Schmutzstreifen, möchte man diesen Ort sehr schnell wieder verlassen. Tipp: Nach Reparaturen…
Eine Hotelschlüsselkarte mit der Aufschrift "Insert and Remove"

Meurer Tipp: Schlüsselkarten - Nummer 4

Tipp: Sehr hilfreich, wenn auf der Schlüsselkarte bereits steht, wie sie an der Hotelzimmertür zu verwenden ist. Durch den Pfeil und die Aufschrift wird klar, wie es geht. Zusatztipp: Ab und zu mal die Hotelschlüsselkarten putzen.…
Ein großer Korbstuhl steht so zwischen Bett und Schrank, dass der Kleiderschrank nicht geöffnet werden kann.

Meurer Tipp: Zugang zum Kleiderschrank - Nummer 3

Man kann nicht alles haben... Entweder ein Stuhl für seine Kleidung als Stummer Diener oder Zugang zum Kleiderschrank Tipp: In kleinen Räumen muss man erfinderisch sein. Entweder ersetzt man den großen Korbstuhl durch einen kleinen…
Informationen auf Französisch zu Frühstück- und Restaurantzeiten auf einer kleinen Karte

Meurer Tipp: Informationen für den Gast - Nummer 2

Tipp: Öffnungszeiten für Frühstück oder Restaurant auf eine kleine Karte drucken und dem Gast mitgeben. Was man beim Check-In alles erklärt bekommt, kann man sich oft nicht merken. #MeurerTipp Foto: Handyfoto von Monika ©DieMeurers Einer…
Eine Türklinke ist nicht richtig an der Tür angebracht. Es fehlt das Schloss.

Meurer Tipp: Privatsphäre - Nummer 1

Hier fehlt doch was! Auf jeden Fall die Privatsphäre oder die Sicherheit. Den Gast freut es jedenfalls nicht. Tipp: Wenn Handwerker beauftragt werden, immer nachschauen, was tatsächlich gemacht wurde und evtl. reklamieren und nachbessern…
Monika bei der Arbeit als Non-Mystery-Guest

Die Meurer-Tipps

Bei meiner Arbeit als Non-Mystery-Gast, erstelle ich immer Fotos, um dem Vermieter zum Feedback-Gespräch ein Fotoprotokoll überreichen zu können. Sehr vieles davon hat schon Einzug gehalten in mein Buch: Bisher hat sich noch keiner…